¿Que son los callos de Ternera?
¿Que son los callos de Ternera? Los callos son un platillo culinario hecho a partir de la piel y los tejidos conectivos de la ternera. Se cocinan a fuego lento con especias, verduras, vino y otros ingredientes hasta que se ablandan y adquieren una textura gelatinosa y tierna. El resultado final es un guiso espeso […]